Dalla salina alla tavola: il sale di Cervia esalta i sapori con una sapidità rotonda, si integra nella Dieta mediterranea e, in versione iodurata, sostiene la salute. Tecnica, misura e territorio in un pizzico.
Dalla cucina romagnola, una guida pratica e narrativa ai grassi per saltare in padella: scelta, temperature e tecnica per leggerezza e sapore senza compromessi.
Dalla cucina romagnola alla scrivania: spuntini leggeri e pronti in pochi minuti, tra tradizione e praticità, per saziare senza appesantire e restare lucidi al lavoro.
Dalla cucina di un agriturismo romagnolo, il metodo per recuperare il sapore in padella e trasformarlo in un sugo brillante: liquidi, calore, tempi e varianti.
