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Schioppo Nicola

Lo Chef Nicola Schioppo, è attualmente Executive Chef di Palazzo Borghese a Firenze, fondatore di importanti locali a Fiorentini come l’Osteria dei Benci, Capocaccia, Cipolla Rossa. Importanti esperienze internazionali a New York, Los Angeles, Parigi e Londra. Insegnante di cucina, membro del Dipartimento Solidarietà Emergenze della FIC e Croce Rossa Militare per Cucine in Emergenza della protezione Civile.